Neu aufgenommen: Italien: Weingut Costaripa Spumante Brut Rosé
18. Januar 2012 von Rossini
Das Weingut Azienda Agricola Costaripa im Herzen des Valtenesi Tals in Moniga del Garda gelegen wurde 1936 gegründet.
Neben Marzemino, Gropello, Lugana und dem klassischen Chiaretto del Garda, der den Gebrüdern Vezzola besonders am Herzen liegt, produzieren Sie auch 2 wunderbare Spumante nach der traditionellen „Brut Classico Methode“.
Bei diesem Spumante Classico, den Sie seit 1973 produzieren, ist die Handschrift von Mario Vezzola, im Hauptberuf Direktor des Weingutes Bellavista, deutlich zu erkennen. Er setzt auf die klassischen „Champagnertrauben“ Chardonnay (für den Spumante Brut zu 100%) und Pinot Noir (20% und 80% Chardonnay für den Spumante Brut Rosé). 24 Monate Reifung auf der Feinhefe in der Flasche ergeben einen wirklich umwerfenden Spumante, der einem „echten“ Champagner in Nichts nachsteht.
Aktuell sind vom Weingut Costaripa folgende Spumante Methodo Classico verfügbar:
Costaripa Brut Rosé 0,75l
Costaripa Brut Rosé Magnum 1,5l