Rossini-Weine

Das Weingut Azienda Agricola Costaripa im Herzen des Valtenesi Tals in Moniga del Garda gelegen wurde 1936 gegründet.

Neben Marzemino, Gropello, Lugana und dem klassischen Chiaretto del Garda, der den Gebrüdern Vezzola besonders am Herzen liegt, produzieren Sie auch 2 wunderbare Spumante nach der traditionellen “Brut Classico Methode”.

Bei diesem Spumante Classico, den Sie seit 1973 produzieren, ist die Handschrift von Mario Vezzola, im Hauptberuf Direktor des Weingutes Bellavista, deutlich zu erkennen. Er setzt auf die klassischen “Champagnertrauben” Chardonnay (für den Spumante Brut zu 100%) und Pinot Noir (20% und 80% Chardonnay für den Spumante Brut Rosé). 24 Monate Reifung auf der Feinhefe in der Flasche ergeben einen wirklich umwerfenden Spumante, der einem “echten” Champagner in Nichts nachsteht.

Aktuell sind vom Weingut Costaripa folgende Spumante Methodo Classico verfügbar:

Costaripa Brut Rosé 0,75l
Costaripa Brut Rosé Magnum 1,5l

Wieder neu eingetroffen, ist der “kleinste” Wein – der Le Volte – aus dem Hause Tenuta dell´Ornellaia aus dem Bolgheri. Der aktuelle Jahrgang 2009 ist ein Rotweincuveé aus 50% Merlot, 30% Sangiovese und 20% Cabernet Franc. Die Vinifikation des Le Volte erfolgt im Stahltank, der Ausbau des Weines danach findet für die Dauer von 10 Monaten in 2 bis 4 Jahre alten Barriques (sie wurden vorher für die “Großen” Weine des Hauses, Masseto und Ornellaia verwendet) statt.

Der warme und sonnige Jahrgang 2009 besticht durch intensive Frucht und Würze, geschmeidige Tannine und eine lebendige frische Säure runden das Geschmacksbild ab. Ein toller Wein für diesen wunderbaren Herbst.

Verfügbar sind folgende Weine und Raritäten aus dem Hause Ornellaia (alles in 0,75l-Flaschen):

Le Volte 2009 (89 Punkte Robert Parker, 90 Punkte Winespectator)
Le Volte 2007 (90 Punkte Robert Parker, 85 Punkte Winespectator)
Ornellaia 1991 (86 Punkte Winespectator)
Ornellaia 1994 (85 Punkte Winespectator)
Ornellaia 1996 (92 Punkte Robert Parker, 94 Punkte Winespectator)
Masseto 1993 (3 Gläser im Gambero Rosso, 91 Punkte Winespectator)
Masseto 1995 (3 Gläser im Gambero Rosso, 91 Punkte Robert Parker, 91 Punkte Winespectator)
Masseto 1997 (3 Gläser im Gambero Rosso, 94 Punkte Robert Parker, 97 Punkte Winespectator)
Masseto 1998 (3 Gläser im Gambero Rosso, 93 Punkte Robert Parker, 96 Punkte Winespectator)
Masseto 1999 (3 Gläser im Gambero Rosso, 95 Punkte Robert Parker, 95 Punkte Winespectator)

Lange haben wir auf diese wunderbare Scheurebe aus dem Hause Schloss Proschwitz gewartet, nun erreichte uns die traurige Mitteilung, daß es den Jahrgang 2010 leider nicht geben wird.

Prinz zur Lippe, Weingut Schloss Proschwitz:
“Einerseits ist ein herrlicher Wein im Keller gereift, andererseits aber hat er die von Ihnen und uns erwartete typische, dezente Cassis-Note nicht voll entwickelt.
Ihr Vertrauen in unsere Weine genießt bei uns höchste Priorität. Deshalb habe ich mich gemeinsam mit meinem Team entschlossen, unsere Scheurebe des Jahrgangs 2010 auszusetzen.”

So freuen wir uns auf den nächsten Jahrgang diese außergewöhnlichen Weines, wofür die Rahmenbedingungen laut Aussage des Weingutes bisher exzellent sind.

Vom 24. Juni bis 26. Juni geht es wieder rund in der Innenstadt von Regensburg. Das gesamte Programm für das tolle Wochenende findet sich auf der Homepage der Stadt Regensburg!

Besonders hinweisen möchte ich auf den Stand von 5 Kochbegeisterten direkt in der Nähe meines Ladengeschäfts. Zu finden am Beginn der Jakobstraße Ecke Neuhausstrasse (Standname: “Kochleidenschaft”). Sie bruzeln hier für einen guten Zweck, denn der gesamte Erlös dieser Aktion geht an die Opferhilfe Weißer Ring, Ortsverband Regensburg und an das Kinderheim St. Leonhard in Regensburg.

Hier ein kleiner Vorgeschmack auf das, was unter Anderem dort super feines gekocht wird:

Asiatischer Salat “Lachs” mit Glasnudeln, Wakame und gebratenen Himmerkrabben
Thaicurry mit Reis
Hühnerkeulen auf provencialische Art geschmort

Es gibt natürlich auch den passenden Wein (oder auch ein Bier aus der Braueri Kneitinger) dazu. Aus meinem Weinprogramm wird Chianti “Giobatta” 2009 von Andreucci/Toskana, Chardonnay 2010 vom Weingut Castelfeder/Südtirol (ein schöner leichter Sommerwein) und leckerer Prosecco aus Venetien gereicht. Es lohnt sich also in dreierlei Hinsicht, es gibt tolles Essen, guten Wein und es dient einem guten Zweck.

Der Weinladen ist selbstverständlich auch während der tollen Tage geöffnet.

Wünsche allen, die den Weg nach Regensburg vor sich haben oder bereits schon unterwegs sind, ein super tolles Wochenende in unserer Stadt!

Frisch eingetroffen sind die neuen feinen Jahrgänge des Weingutes Holzapfel aus Joching in der Wachau. Riesling und Grüner Veltliner des Jahrgangs 2010 bestechen durch ein frisches Säurespiel, hervorragende Mineralik, gepaart mit guter Struktur und feinem Schmelz. Für die Jahreszeit sind diese Weine ein idealer Speisenbegleiter, sei es zum Grillen im Garten oder einfach als purer Trinkspaß im Glas.

Es sind folgende neue Weine des Weingutes Holzapfel verfügbar:

Grüner Veltliner Federspiel “Zehenthof” 2010
Grüner Veltliner Smaragd “Achleiten” 2010

Riesling Federspiel “Zehenthof” 2010
Riesling Smaragd “Vorderseiber” 2010

Rosé (St. Laurent) Pink! 2010
(einfach ein Sommerhit, exotische Frucht, frisch und cremig im Abgang)

Heute sind die ersten neuen Weine des Weinguts Bernhard Ott aus Wagram (Österreich) eingetroffen. Der Grüne Veltliner “Am Berg” aus dem Jahrgang 2010 präsentiert sich wunderbar frisch mit sehr filigranem Fruchtspiel in der Nase. Bei 11,5% sicher ein toller leichter Einstieg in die bevorstehende Wein-Frühlingszeit.

Aktuell sind folgende Weine aus dem Hause Bernhard Ott verfügbar:

Grüner Veltliner “Am Berg” 2010
Grüner Veltliner “Der Ott” 2009
Gruner Veltliner “Rosenberg” 2007/2008

Im April haben wir das Weingut Michael Fröhlich aus Eschendorf (Franken) aufgenommen, die von der Familie Fröhlich bewirtschafteten Rebflächen in der Lage “Eschendorfer Lump” gehören zum Besten was Franken in Sachen Riesling und Silvaner zu bieten hat.  Aktuell verfügbar sind folgende Weine aus dem hervorragenden Weinangebot von Michael Fröhlich:

Weißweine:
Riesling Kabinett Trocken, 2009 Eschendorfer Lump
Riesling Spätlese Trocken, 2008 Eschendorfer Lump
Silvaner Kabinett Trocken, 2009 Eschendorfer Lump
Silvaner Spätlese Trocken, 2009 Eschendorfer Lump
Silvaner Großes Gewächs, Trocken 2008 Eschendorfer Lump
Scheurebe Kabinett Trocken, 2009, Untereisenheimer Sonnenberg
Muskateller Kabinett 2009, Untereisenheimer Sonnenberg
Müller Thurgau, Trocken 2009 “Frank&Frei”

Rotweine:
Spätburgunder Kabinett Trocken 2008, Eschendorfer Fürstenberg
Cuveé Rot, Trocken 2008 “Frank&Frei”

Prickelndes:
Rotling Secco Saigneé, “Frank&Frei”
Spätburgunder Brut 2006

Das Restauraunt Silberne Gans feiert ihren 5. Geburtstag, weitere Informationen unter ->

http://www.silbernegans.de

Folgende frisch abgefüllte Weine sind bereits eingetroffen und verfügbar:

Weißweine:
Muskateller Ratsch 2009, Stefan Potzinger, Österreich, Steiermark
Welchriesling Ratsch 2009, Stefan Potzinger, Österreich, Steiermark
Sauvignon Blanc 2009, Walter Glatzer, Österreich,  Carnuntum
Chardonnay Classic 2009, Fritz Wieninger, Österreich, Wien
Sauvignon “Katui” 2009, Weingut Schneider, Deutschland, Pfalz

Roséweine:
Pink 2009 (Zweigelt Rosé), Weingut Holzapfel, Österreich, Wachau
Lagrein Rosato 2009, Weingut Castelfeder, Italien, Südtirol

Rotweine:
Tre 2007, Brancaia, Italien, Toskana
St. Laurent Altenberg, 2007, Walter Glatzer, Österreich, Carnuntum
St. Laurent 2007, Walter Glatzer, Österreich, Carnuntum
Zweigelt Rubin Carnuntum, 2007, Walter Glatzer, Österreich, Carnuntum
Zweigelt Dornenvogel, 2008, Walter Glatzer, Österreich, Carnuntum
Blaufränkisch Reserve, 2008, Walter Glatzer, Österreich, Carnuntum

Wir gratulieren dem Weingut Brancaia, Toskana, Italien zum 10. Platz für Ihren Wein Tre 2007 unter den Top 100 Weinen des Jahres 2009 in der aktuellen Ausgabe des Wine Spectator (Ausgabe Dez 2009/Janaur 2010). Mit 93 von 100 Punkten erhielt der Tre 2007 die bisher beste Bewertung, seit Brancaia diesen wunderbaren Wein auf den Markt brachte.

Der Tre Jahrgang 2007, ein Cuveé aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese ist aktuell als 0,75l und 1,5l-Magnumflasche verfügbar.